近一、兩個月來，美牛瘦肉精事件吵得沸沸揚揚，再加上爆發禽流感疫情，造成國內消費者恐慌，無不聞牛色變，紛紛減少肉品消費。然而瘦肉精議題之所以不斷延燒，關鍵就在於消費者疑慮無人解答，民眾想要安心食用肉品，請多瞭解真相，或許就不需如此恐慌！
其實早在2010年10月，書市就出版了《紅色牧人的綠色旅程(暢銷紀念版)：超級細菌不可怕，你吃的食物才恐怖》（柿子文化）一書，作者霍華．李曼原是擁有數千頭牛隻的美國畜牧大亨，1996年，他在熱門的「歐普拉脫口秀」中，踢爆肉品背後鮮為人知的紅色檔案，並預言造成許多人畜死亡的狂牛症，將襲捲全美。果真在2003牪2月，美國政府再也無法掩飾真相，向世界承認美國為狂牛症疫區，引發全球一波牛肉恐慌。書中即鉅細靡遺地披露狂牛症秘辛。
如今瘦肉精再度引發美牛問題，但與其聞牛色變，消費者不如對食物有多些正確的知識與觀念，如此一來就更有能力挑選對自己最好的食物。所以，這次小編要介紹讀者一些關於「食品營養/安全」及「飲食議題」的書籍，讓消費大眾都能對我們吃的食物有進一步的瞭解。>>看更多就點我
全站熱搜
留言列表